FZE Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz





Ernährungsberatung


Unsere Aufgaben
Die Ernährungsberatung an den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR) ist eine Einrichtung des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz in enger
Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität Rheinland-Pfalz. Unsere Aufgabe ist es, einen maßgeblichen Beitrag zur Ernährungsaufklärung zu leisten.

Gutes und frisches Essen sowie eine umfassende Ernährungsbildung sind wichtige Grundlagen für eine gesunde Ernährung in allen Altersstufen. Wir informieren über die Grundsätze und
die praktische Umsetzung einer ausgewogenen, gesundheitsförderlichen Ernährung auf der Basis der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Ein besonderes Anliegen ist uns die Ernährung von Kindern und Jugendlichen.
Gute Verpflegungsangebote in Kindertagesstätten und Schulen sowie eine gezielte Ernährungsbildung sind geeignete Möglichkeiten, um positiv Einfluss auf die Ernährungssituation von Kindern und Jugendlichen zu nehmen.
Wir informieren Multiplikatoren und Verpflegungsverantwortliche über die Grundlagen und praktische Umsetzung einer gesunden Ernährung.
Wir unterstützen Lehrkräfte dabei, den Schülerinnen und Schülern Themen der Ernährung in Theorie und Praxis näher zu bringen.

Damit wir auch in Zukunft gesund essen und genießen können, ist eine nachhaltige Ernährungsweise entscheidend: Dazu gehören ein achtsamer Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt sowie mit Tieren,
die Wertschätzung von Lebensmitteln, aber auch der Genuss und die Freude an frischen, guten Lebensmitteln aus der Region.



Aktuelle Informationen zu Ernährungsthemen finden Sie im Fachportal Ernährung



    • Seminarreihe „Essen und Trinken in Kindertagesstätten“, Inhalte im Flyer
    • Seminarreihe „Schulverpflegung professionell gestalten“, Inhalte im Flyer
    • Coaching-Initiative „Kita isst besser“, Informationen hier
    • Das ABC der Lebensmittel - Grundschüler lernen mit allen Sinnen, Informationen hier

Ansprechpartnerinnen in den Regionen