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Öko-Fachtag 2011 / Nr. 12 - Arbeiten für die Zukunft |
Stand: 07/04/2017 |
| Ökologischer Landbau – Arbeiten für die Zukunft Die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten bzw. zu verbessern ist ein Anliegen und zugleich wirtschaftliche Grundlage des ökologischen Landbaus. In der Praxis wird dieses Anliegen umgesetzt über eine mehrjährige Fruchtfolge, die u.a. Leguminosen und andere Gründüngungspflanzen einschließt. neben dem mehrjährigen Kleegras- anbau kommt somit auch dem Zwischenfruchtanbau eine zentrale Bedeutung zu. Der 12. Öko-Fachtag richtet daher den Blickpunkt auf den Beitrag der Zwischenfrüchte zur Bodenfruchtbarkeit und zeigt pflanzenbauliche Strategien auf, um Leguminosen optimal in die Fruchtfolgen zu integrieren. Nach der erfolgreichen Produktion gilt es, die landwirtschaftlichen Erzeugnisse mit höchstmöglicher Wertschöpfung – z.B. über Direktabsatz - zu vermarkten. nicht alle Betriebe eignen sich jedoch für eine Direktvermarktung auf dem Hof. Auf der anderen Seite fragt der Verbraucher verstärkt regionale Produkte nach. es bietet sich daher an, in Zusammenarbeit mit interessierten Handelsunternehmen, Strategien für eine regionale Vermarktung zu entwickeln, die auch Betrieben ohne eigenen Hofladen zugute kommt. eines dieser Konzepte ist das Landmarkt-Konzept, das in Rheinland-Pfalz von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz erarbeitet wird. Flyer/ Programm: Beiträge: |
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